，简写PP，它和后面要提到的PE一样，不需要添加其他助剂就能够正常的使用，安全性都很高。而且单价低，甚至低于增塑剂，所以添加增塑剂在商业上也不合算。但是PE在加热时会软化变形，可以耐受140℃的高温，所以微波炉专用塑料就用PP了。

  塑化剂并没那么可怕，不是都有毒。塑化剂在大陆的标准称呼是“增塑剂”，塑化剂是台湾地区称呼，因2010年台湾爆发饮料塑化剂事件而出名。当年涉事的塑化剂属于邻苯二甲酸酯类，是应用最广的一种增塑剂，近年来，这类化合物被怀疑会影响环境，被限制使用了。现在一些新型的增塑剂，如环氧大豆油、柠檬酸酯类，毒性很低，可以忽略。

  厨房中可能用到增塑剂的塑料是保鲜膜。保鲜膜有两大类，一种属于聚乙烯，简写PE，还有一种属于聚氯乙烯或偏聚氯乙烯，简写PVC和PVDC。这两种塑料，PE的保鲜效果不佳，但它不要使用到增塑剂，PVC与PVDC保鲜效果好，但会用到增塑剂。如今市面上PVC和PVDC的保鲜膜已经很少见，且大多是由日本生产，用的是柠檬酸酯类增塑剂，不必过于担心。

  矿泉水瓶以及油瓶所用的透明塑料，学名是对苯二甲酸乙二醇酯，简写PET，因为名字上容易混淆，所以不少人误认为这种塑料中有增塑剂。但实际上，有很多这方面的研究证实，PET瓶不需要添加增塑剂，本身也不会产生增塑剂。PET瓶唯一需要担心的是高温，在70℃以上就很容易变形。

  水晶垫等塑料桌布，不建议用来加工食物，比如说“和面”等等。水晶垫所用的塑料一般是PVC塑料，并且因为主要不用于食物领域，对增塑剂的品种没有严格限制，通常还是用邻苯二甲酸酯类。长期和食物接触时，食物中的一些有机物具有萃取作用，会吸收其中的增塑剂。所以，这种桌布虽然看上去很适合和面，但它实际上并不适合。

  不建议在仿瓷塑料碗里，盛放酸性食物。仿瓷塑料因为质感与瓷器有些接近，而且又不容易摔坏，深受很多人喜爱。不过，仿瓷塑料也有隐患。它的学名叫密胺树脂，是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。在一般的情况下，不需要过多的担心仿瓷塑料会产生有害物，但是在酸性条件下，密胺树脂更容易分解，由此产生三聚氰胺和甲醛。所以，不要用仿瓷塑料装醋、柠檬汁、可乐等食物。

  厨房里的入水管建议使用塑料管，比起不锈钢以外的金属管，塑料管更有优势。很多老旧小区所用的入水管还是铸铁管、镀锌管，并不符合进水要求，自来水在通过时，会溶解一些重金属。如果住房还是这样的管道，可优先考虑更换为PPR塑料管，可走明管，成本低，能解决水质问题。